• Jumbo Lump Crab Cake: 1 Pieza Con Alioli de Old Bay
• Jamón Ibérico de Bellota: 40 g y 75 g
• Camarones Casino: 3 piezas Con Mantequilla, Tocino, Jitomate, Pimiento y Ajo al Vino Blanco
• Camarones Gigantes a la Parrilla: 450 g
• Calamares Fritos Crujientes: 300 g con Salsa Marinara, Pimientos y Limón
• Queso Brie Frito: 160 g Con Compota de Chabacano

• Carpaccio de Atún: 250 g
• Carpaccio de Pulpo: 250 g
• Coctel de Camarones Jumbo: 4 Piezas con Horseradish
• Sashimi de Hamachi: 200 g Vinagreta de Jengibre, Aguacate y Cilantro
• Atún Poke: 130 g Cremoso de Aguacate-Yuzu y Ensalada de Algas
• Coctel de Carne de Cangrejo Colossal: 110 g
• Ostiones de Baja California: 6 Piezas con Mignonette de Prosecco, Salsa Coctelera, Horseradish y Limón
• Piatto Crudo: 6 Piezas de Ostiones, 4 Piezas de Almeja Chocolata, 3 Piezas de Camarones Coctél y Atún Poke 100 g

12 Piezas de Ostiones, 12 Piezas de Almeja Chocolata, 8 Piezas de Camarón Coctél, Carne de Cangrejo Jumbo 130 g, 454 g de Pata de Cangrejo de Alaska, Media Langosta de Nueva Escocia de 3 Lb y 150 g de Atún Poke

• Sopa de Cebolla o Sopa de Pollo con Aguacate y Tortilla 250 ml
• Bisque de Langosta: 250 ml Carne Fresca de Langosta, Crema y Brandy
• Clam Chowder estilo Nueva Inglaterra 250 ml
• Ensalada de Lechuga Iceberg: Tocino, Queso Danés Azul, Nuez Tostada, Jitomate Cherry, Cebollin y Cebolla Frita 590 g / Orden Chica 390 g
• Ensalada de Palmitos: con Aderezo Bálsamico 350 g
• Ensalada César: Orden Chica 190 g / Con Pollo 250 g
• Burrata: Ensalada de Jitomates Heirloom y Vinagreta de Trufa Blanca 113 g
• Aderezos: Aceite de Oliva y Vinagre, Blue Cheese, Mil Islas, Ranch de la Casa o Vinagreta de Ajo

• Linguine a la Carbonara: 370 g
• Rigatoni a la Boloñesa: 500 g
• Rigatoni Arrabiata con Camarones: 560 g
• Pollo a la Parmesana: 260 g
• Risotto al Azafrán con Vegetales Rostizados: 250 g

• Filete Mignon: 260 g
• Filete Mignon: 400 g
• Prime New York Strip: 350 g
• Prime New York Strip: 520 g
• Rib-Eye Prime con Hueso: 680 g
• Centro de Rib Eye USDA Prime: 1.1 kg
• New York A5 De Kagoshima: 230 g
• Prime Rib: 500 g
• Delmonico’s Steak : 520 g 
• Porterhouse: 800 g
• Kansas Strip Loin: 600 g
• Pork Chop de Cerdo Kurobuta: 550 g
• Rack de Cordero 550 g
• Tomahawk: 1.5 kg

• Sea Bass Chileno: 200 g Sobre Emulsión de Cítricos y crustáceos, Col Rostizada y Albahaca
• Branzino Rostizado al Limón: 240 g Orégano y Alcaparras 
• Salmón a la Parrilla o Glaseado Miso: 300 g Sobre Hongos de Temporada Salteados
• Lobster Mac & Cheese: 450 g
• Steak de Atún Aleta Azul Empanizado: 250 g Alioli Spicy y Ensalada de Pepino
• Cola de Langosta de Nueva Escocia: 226 g Con Mantequilla Clarificada
• Langosta de Nueva Escocia: 1 Libra = 453.66 g
• King Crab de Alaska: 454 g Patas de Cangrejo con Mantequilla Clarificada y Limón

• Verduras a la Parrilla
• Espinacas a la Crema 
• Hongos Silvestres Salteados
• Mitad y Mitad: Papas Cottage y Cebolla Frita
• Puré de Papa de la casa
• Papa al Horno
• Papas a la Francesa
• Brócoli al Parmesano

• Puré de Papa con Trufa
• Gnocchis a la Trufa Negra
• Espárragos a la Parrilla

• Croquetas de Jamón Ibérico y Trufa Negra: 6 piezas
• Crispy Rice Salmon: 5 piezas
• Cannolis de Atún Aleta Azul y Aderezo de Shiso-Limón: 5 piezas
• Tártara de Wagyu A5 con Trufa Negra y Brioche: 5 piezas

• New York a la “Stone”: 260 g Con Cebollas y Pimientos Salteados sobre Pan Melba
• Steak & Fries: 230 g Flat Iron a la Parrilla con Papas a la Francesa Trufadas y Salsa de Pimienta
• Short Rib Braseado: 230 g Con Puré de Papa y Vegetales Asados
• Hamburguesa Clásica Prime: 400 g Con Queso Cheddar, Gouda o Danés Azul, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
• Bunless Vegan Burger: 300 g Con Papas a la Francesa, Salsa BBQ y Cebolla Frita
• Hamburguesa Wagyu: 400 g Con Queso Cheddar, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
• Sándwich de Prime Rib: 200 g Gratinado con Queso Suizo, Pepinillos y Aderezo de Mostaza, Acompañado de Papas Cottage

• Tuétanos Rostizados: 4 Piezas con Aguacate Tatemado
• Tacos de Pork Belly: 220 g Glaseados con Cerveza
• Pastor de Rib Eye: 250 g
• Barbacoa de Short Rib: 250 g

• Orden de Tocino Applewood:180 g
• Orden de Guacamole: 250 g
• Orden de Aguacate: 190 g

• Baked Alaska: 145 g Bizcocho, Helado de Frambuesa y Vainilla, Merengue Suizo Flameado en la mesa con Whisky
• Key Lime Pie: 215 g Crema de Limón, Corteza de Galleta y Compota de Blueberries
• Volteado de Piña: 200g Con Helado de Tonka
• Crème Brûlée: 190 g Elaborado con Vainilla de Papantla
• New York Cheesecake: 230 g Con Salsa de Frambuesa
• Oreo Cake: 220 g con Salsa de Chocolate
• Fondant: 140 g Chocolate Valrhona 66%, Grand Crus y Helado de Vainilla
• Brownie de Chocolate: 305 g Con Helado de Vainilla y Nuez Caramelizada
• Pastel de Chocolate Amargo: 175 g
• Pastel de Zanahoria: 658g Capas con Relleno de Queso Crema y Nueces Tostadas (para dos o más pesonas)

• Helados: Vainilla, Choco-Avellana 100 g
• Sorbetes: Limón, Frambuesa y Mango 100 g

• Far Niete: (Napa Valley), Semillón Sauvignon Blanc
• Reinger, Sparklin Rosé: (California), White Zinfandel
• Matanzas Creek: (Sonoma Country), Sauvignon Blanc
• Robert Mondavi Winery: (Napa Valley), Chardonay
• Stags´Leap: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Heitz Cellars: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Mount Peak, Gravity: (California), Petite Syrah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah
• Francis Ford Coppoia, Director´s Cut: (Dry Creek Valley), Zinfandel
• Eberie: (Paso. Robles), Syrah
• Emmolo Caymus Vineyards: (Napa Valley), Merlot
• Forg´s Leap: (Napa Valley) Zinfandel
• L´Ecole No 41: (Columbia Valley) Cabernet Sauvignon
• Louis M.Martini: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Keller Estate, La Cruz Vineyard: (Sonoma Coast), Pinor Noir
• La Crema: (Sonoma Coast) Pinot Noir
• Maldonado Family Vineyards, Farm Worker: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Migration, by Duckhorn: (Russian River Valley) Pinot Noir
• Caymus: (Napa Valley) Zinfandel
• Matanzas Creek Winery: (Sonoma County Bnnett Valley) Merlot
• Canvasback: (Red Mountain), Cabernet Sauvignon
• Beringer: (Sonoma) Cabernet Sauvignon
• Anderson Conn Valley: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Frog´s Leap: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Paraduxx: (Napa Valley), Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• G.B. Crane, Disciples: (Napa Valley), Zinfandel, Petit Syrah
• Maldonado Family Vineyards, Maldonado Propietary: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Leviathan: (St. Helena, Ca), Cabernet Sauvignon
• Volker Eisele, Family Estate: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Calera, Ryan, Calera: (Central Coast), Pinot Noir